Un sabato mattina lontano dalla confusione. Non è un momento facile: rientrare in una cittá dopo tre anni trascorsi in un altro paese immersi nella natura e in spazi immensi, fa sentire tutto più stretto e senza respiro. Per fortuna è bastato entrare da Camellia per ritrovare quell'equilibrio che sentivo vacillare. Si chiama Camellia - il tempo del té, ma penso si potrebbe chiamare anche "il tempio del té". È un grazioso spazio, semplice, pulito, lineare, silenzioso, conciliante e niente è lasciato al caso. La carta dei té rivela un'attenta ricerca e la cura nel servizio fanno di questo luogo davvero un gioiello. Ci si può sedere ad un tavolino o comprare del té da portare a casa. Sfoglio la carta dei té e non ho dubbi: su un centinaio di possibilità scelgo un té giallo cinese Huo Shan Huang Ya Supreme. Non è comune trovarlo. Non resisto e vado a vedere come lo preparano nella parte del negozio che sembra un piccolo laboratorio a metà fra il chimico e il magico. Ogni té è servito in maniera diversa a seconda del tipo e del paese di origine. Del mio té giallo, che è arrivato al tavolo con vassoio e tutti gli accessori adatti ad assaporare successive infusioni, ho apprezzato dapprima il colore e il profumo e poi il delicato sapore con note dolci. Camellia non è solo un luogo dove bere té, ma è anche il posto adatto dove imparare: se non si ha dimestichezza con i vari accessori con cui viene preparato e servito sapientemente il té, i proprietari sono pronti a spiegarlo, e sono pronti a raccontarti ognuno dei loro té dimostrando passione e attenzione, facendoti avvicinare a luoghi lontani, nel cuore di Torino. Da Camellia si apprezza ogni momento del té: si osserva il té, si annusa il profumo delle foglie bagnate e dell'infusione, si osservano i colori e si assapora l'infuso senza fretta. Raffinatezza e semplicità fanno di questo luogo un piccolo prezioso gioiello.
Organizzano numerosi eventi.
Nome: Camellia - Il tempo del té
Indirizzo: Via Catania 24
Zona: Regio Parco
Città: Torino
Tipi di tè: Sfusi da China, Japan, Taiwan, Vietnam, Korea, Sri Lanka, India, Iran, Rwanda, Kenya
Servizio: eccellente con accessori adeguati e adatti a servire ogni tipo ti té
Locale: pulito, essenziale, ben arredato, semplice, pochi tavolini e molta cura
Giudizio: consigliatissimo
Costo del tè: varia a seconda del tipo
Sito web: https://www.camelliate.it
